昨日は餃子、今日は鮭のホイル焼き!

どのサイトにも書いてあるけど、ホイル焼きって
洗い物が少なくなっていいのだ(^^)

鮭が安かったので、2切れ買ってあったのを
今日は調理。
レシピをいつものように検索したけど、
いまいちヒットしなかったので、
ここのレシピ
をもとに適当にやることに。

1 じゃがいも1個をレンジでチンして皮をむき、輪切りにする。
2 鮭は塩こしょう。
3 玉ねぎ1/2個は縦に薄切り。
4 エノキは適当にほぐす。
5 大きめのアルミホイルを用意する。
6 玉ねぎ、じゃがいも、鮭、エノキの順でアルミホイルにのせる。
7 バターをちょこっと乗せる。包む。
8 熱したフライパンの上に包んだアルミホイルを入れて、
フタをして中火で10〜15分くらい加熱する。
9 ほんとはレモン汁かけるとおいしそうだけど、うちにない!
しょうがないから醤油。

どうよ。簡単!フライパンも汚れないし♪

と思ったんだけど、実際はこうでした(苦笑)

1 じゃがいも1個をレンジでチンして皮をむくはずが、
熱くてもてない!むく前に輪切りにしたら、
その後1つ1つ皮むくのが面倒だった・・・
そしてじゃがいもはズタボロに。いやいや、食べれるからOK♪
2 鮭はトレーの上で塩こしょう。
3 玉ねぎ1/2個は縦に薄切り。いや、厚切り(自爆)
4 エノキは適当にほぐす。しいたけとキャベツが余ってるので
適当に切る。
5 大きめのアルミホイルを用意する。足りないかと思った!(汗)
6 玉ねぎ、じゃがいも、鮭、エノキの順でアルミホイルにのせる。
せっかく切ったのにしいたけとキャベツが入らない!!がーん。
7 バターをちょこっと乗せる。包む。
やっぱりアルミホイルが小さくて包みきれない!
なんとか船の形にして、フタするしいいや〜ということに。
バターは1人5gずつ乗せてみた。
8 熱したフライパンの上に包んだアルミホイルを入れて、
フタをして中火で10〜15分くらい加熱する。

あー!!アルミホイルが切れた(泣)
なんとかなってくれ・・・
9 ほんとはレモン汁かけるとおいしそうだけど、うちにない!
しょうがないから醤油。

そして、焦げました(--;

でもまぁ、なんとか食べられたよ♪
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    ハンバーグ再び。

    前回はブログによると5/12だそうですので、
    だいたい一ヶ月ぶりの登場でした(笑)

    今回は、肉を入れて練るところまでは6時ごろまでに
    終わらせて、冷蔵庫で眠っていただき、
    食べる9時過ぎに出してきて室温に戻して焼きました。

    うーん、前回のほうがおいしかったかも?
    なにが違うのかなぁ。眠っていただいたのが間違い?
    でも、その方がラクチンなんだものー
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      初!ゆで卵

      えぇ、そうなんです。
      お初なんですYES!

      いつものように「ゆで卵 作り方」とググってみたら、
      ちゃんと出てきました♪
      (ここがリンク先。)

      1 水はほんのちょっと(鍋のカラ炊きにならない程度)でよい
      2 卵を入れてフタをして弱火〜中火
      3 沸騰したら5分ゆでる
      4 火を止めて3分
      5 冷水で冷やすとむきやすい

      そのままやってみたら、ちゃんとできたよ!やったー祝

      なんでゆで卵を作ったかというと、
      「キャベツと卵のサラダ」というレシピが
      目にとまったから。
      (ここがリンク先。)
      1行目に、「ゆで卵をつくる」とさらっと書いてあって、
      ちょっとちょっと、わかんないよ〜
      というわけ。

      ということで、ゆで卵もサラダもまぁまぁうまく
      できましたとさ♪ちゃんちゃん。
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        ブロッコリーの新芽。

        買い物はほとんど生協の個人宅配で済ませてしまうので、
        毎週のカタログが買い物リストになる。

        眺めていたら、「ブロッコリーの新芽」なるものが。
        夫ちゃんが「なんだろうねー」というので、
        買ってみた。
        そして、先ほど食べてみた。ドレッシングをかけて。

        おいしい!おいしすぎる!
        かいわれっぽいけど、似て非なるものだ。
        いやぁ、ビタミンも豊富だっていうし、こりゃ
        はまっちゃおうかなぁ、みたいな♪
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          電子レンジで唐揚げ。

          電子レンジが壊れたので新しいのを買ったら、
          オーブン・グリル機能もついているのでなんと
          唐揚げができあがる。

          買ってさっそくやってみたら・・・
          美味しい!
          簡単だし。下味つけて、片栗粉まぶしてあとはピッ。

          いやー。オーブンレンジを日々研究している方々の
          おかげで、こんなに便利になったのね♪
          ナゾ野菜炒めばかりの我が家の食卓に、少しレパートリーが
          増えた、かも?!

          ちなみに、オーブンレンジはビックカメラで買ったんだけど
          結構悩んだなぁ。
          どれにしようか。最後の決め手は、「ボタンが多すぎない!」
          見た目悪いし、どれ押すか迷っちゃうし。
          日立のMRO-GX4です。
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            旨ぎょうざ♪

            いまだに自分では挑戦したことがないぎょうざ。
            今日はちょっと久しぶりに両親のところに寄って、
            騒がしい娘ちゃんが寝ている隙に
            妹と一緒にぎょうざづくり。

            おいしー!
            みんなでガヤガヤいいながら作ると、さらにおいしいよね。
            ひとりで作る料理じゃないよなぁ。。。

            キャベツもニラも入って、皮は3袋分。
            材料を切ったり調味料入れたりは妹に任せて。
            カリっと焼くのは母に任せて。
            あ、包むのしか参加してないや楽しい
            まぁ基本は食べ専門ですから!
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              初親子丼に挑戦

              つかれたけど、休んではいられない!
              掃除洗濯を一通り終わらせてから、今日は15日で
              マルエツの「中の市」の日だと新聞折込で気づき、
              お買い物に出発〜。

              鶏肉も安かったので、今日は親子丼に決定!
              うちに帰ってきてから、またネットントンでレシピ検索。
              ということで、今回のレシピは
              ここの親子丼レシピ。

              100円均一で買っておいた親子丼の片手鍋(っていうの?)
              があったので、まぁそれなりにできあがったよ。
              専用のフタがあったらもっとよかったけど。
              ぜひお試しアレ。

              20050515に作った親子丼
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                ハンバーグ

                料理本というものがないので、すっかり
                ネットに頼っている。
                今日は合い挽き肉を消費しなければならないので、
                ハンバーグに挑戦してみようかなぁ。

                レシピは・・・これでいいかな?
                はなまるマーケットのハンバーグ。
                さて、どうなることやら。。。

                ------------------

                できあがったよー!
                おいしかったよ。我が家のハンバーグはこれで決まりだね。
                絹ごし豆腐のおかげで、ふわふわです。
                焼く時間も決まってるから、らくちんらくちん♪
                20050512に作ったハンバーグ
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